תזונה - סקירת מוצרים

שמרי בירה / שמרים תזונתיים

שמרי בירה הם שמרים מעוקרים (לא פעילים), מעובדים, בעלי ערך תזונתי גבוה, וטעמם מזכיר גבינת פרמז'ן.

ניתן להוסיף אותם גם ללא בישול, לרטבים, סלטים, אורז ותבשילים. ניתן לערבב עם שמן ולשפוך על מאפים ופשטידות לציפוי דמוי גבינה צהובה.

ניתן למצוא מוצר זה בכל חנות טבע.

ערך תזונתי כמות ל100 גרם
אנרגיה 295 קק"ל
לחות 7.6 גרם
חלבון 38 גרם
שומן 4.6 גרם
פחמימות 38.2 גרם
סיבים תזונתיים 21 גרם
ברזל 16.6 מ"ג
מגנזיום 98 מ"ג
סידן 64 מ"ג
אבץ 6.4 מ"ג
סלניום 24.1 מ"ג
מנגן 0.5 מ"ג
נחושת 0.5 מ"ג
אשלגן 2000 מ"ג
זרחן 1290 מ"ג
נתרן 50 מ"ג
ניאצין 39.8 מ"ג
ח. פנתוטנית 11.3 מ"ג
תיאמין (ויטמין 1B) 2.4 מ"ג
ויטמין 6B 1.5 מ"ג
פולאט 2340 מק"ג
ריבופלבין 2B 5.5 מ"ג